Le mot vietnamien "nước xáo" se traduit littéralement par "soupe de viande". Il fait référence à un plat traditionnel vietnamien, souvent préparé avec de la viande cuite et des herbes aromatiques, ce qui lui confère une saveur unique.
"Nước xáo" désigne une soupe qui est généralement faite avec de la viande (comme le poulet, le porc ou le bœuf) cuite dans un bouillon, souvent agrémentée d'herbes comme la renouée odorante (mười voi).
On utilise "nước xáo" pour parler de ce type de plat dans un contexte culinaire. Par exemple, lors d'un repas en famille ou dans un restaurant vietnamien, vous pouvez demander "Có nước xáo không?" (Y a-t-il de la soupe de viande ?).
Dans certaines régions du Vietnam, le terme "nước xáo" peut être utilisé de manière figurative pour décrire une situation où il y a beaucoup de bruit ou de confusion sans réel résultat, comme dans l'expression "không được bát nước xáo" qui signifie "beaucoup de bruit pour rien".
Outre le sens culinaire, "nước xáo" peut être utilisé dans un contexte plus large pour signifier une situation où les efforts ne mènent à rien de concret.